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Dra. Guadalupe del Carmen Rodríguez Jimenes |
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Doctorado en |
Ingeniería de Procesos |
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ENSIA actualmente AGROPARISTECH, Massy, Francia |
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Maestría en |
Ingeniería de Procesos |
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ENSIA actualmente AGROPARIST, Massy, Francia |
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Licenciatura en |
Ingeniería Industrial especialidad Química |
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Instituto Tecnológico de Veracruz |
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Perfil deseable: |
Si |
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SNI: |
II |
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Áreas de interés: |
Extracción y encapsulación de compuestos |
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bioactivos. Conservación y formulación |
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de productos. Optimización de procesos. |
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Researcher id: |
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Datos de contacto |
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Laboratorio de |
Ingeniería de Alimentos |
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Correo: |
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. |
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Teléfono: |
+52 (229) 9345701; 9341469. Ext. 110 |
- Extracción de compuestos bioactivos utilizando técnicas de extracción convencionales, extracción supercrítica, asistida por microondas, y extracción multietapas.
- Secado
- Conservación de productos
- Formulación de nuevos productos
- Optimización de procesos.
- Encapsulación de compuestos de interés